重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1571

Pic Saint-Loup AOC の特徴として正しいものはどれか。

選択肢

  1. 収穫年表示は法令により禁止されている
  2. 瓶内二次発酵による伝統製法のみが認められる
  3. シャルマ方式による短期発酵が一般的に用いられる
  4. Montpellier 北、標高高く比較的冷涼、S← 正解

解説

正解はMontpellier北、標高高く比較的冷涼、S。PicSaint‑Loupはモンペリエ北方の丘陵地帯で標高が高く夜間冷涼で赤ワイン主体の産地とされる。誤答Aはボルドーやブルゴーニュのように蔵出し年表示規定ではなく該当せず、Bはシャンパーニュ方式の意味でPicSaint‑Loupではない、Cはシャルマ方式はスパークリング用短期発酵法でこのAOCの主流ではない。
#Pic Saint-Loup#2017年昇格#Syrah#冷涼

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