重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1566
Picpoul de Pinet AOC の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- 1855年に固定された一度きりの格付けである
- 生産者団体の独自分類で法的拘束力はない
- Picpoul Blanc 単一の辛口白専門← 正解
- 甘口ワイン専用に設けられた特別区分である
解説
正解はPicpoulBlanc単一の辛口白専門。PicpouldePinetAOCはラングドック南部ピネ周辺でピクプール・ブラン主体の辛口白を規定するAOCで、海風の影響で高い酸が特徴とされる。誤答Aの1855年格付けはボルドー列強の格付けでラングドックとは無関係。誤答Bの生産者団体独自分類はVDQSやマルクに当てはまりうるが本AOCは法的名称である。誤答Dの甘口専用区分という記述は事実と異なる。
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