重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1503
Cornas AOC の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- 州法で定められた地理的表示の保護制度である
- 州・県・村の3階層からなる地理的表示制度
- 醸造責任者の認定が必要な独自制度である
- Syrah 100%、ローヌ最も力強くタニッ← 正解
解説
正解はD.CornasAOCは北ローヌ左岸の小さな産地で、主にSyrah単一品種から濃厚でタンニンが強い赤を造ることで知られるため本選択が該当する。誤答Aの「州法で定められた保護制度」はフランスではAOC(原産地呼称制度)に当たらず国の制度である点で異なる。誤答Bの「州・県・村の3階層」はフランスの行政区分でありワインの表示制度の区分説明とは一致しない。
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