重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1438
Muscadet AOC で使用される唯一の品種として正しいものはどれか。
選択肢
- 発芽が早く春霜被害を受けやすい早熟品種
- 晩熟で完熟に温暖な気候を必要とする品種
- Melon de Bourgogne(メロン・ド・ブルゴーニュ)← 正解
- 国際品種を主体としたブレンドが認められている
解説
正解はMelondeBourgogne(メロン・ド・ブルゴーニュ)。ムスカデ地区のAOC表示は基本的にこの一本品種で造られることが定められているため該当する。誤答Aは品種の性質記述で特定品種名ではなく、例えばリースリングの早芽性とは別物とされる。誤答Bはカベルネ・ソーヴィニヨンなど晩熟品種の性質を指しておりムスカデの栽培実態と異なる。誤答Dは国際品種混醸を認めない規定でありボルドー方式とは違う。
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