重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1364

シャブリ地区の気候として最も正しいものはどれか。

選択肢

  1. 半大陸性気候で霜害リスクが極めて高く、ブルゴーニ← 正解
  2. ブレンド比率が法令により厳密に定められている
  3. アルコール度数の上限が法令で定められている
  4. 瓶熟成期間が出荷前に最低24か月必要とされる

解説

正解は半大陸性気候で霜害リスクが極めて高く、ブルゴーニュ北部のシャブリは冷涼で春先の遅霜がブドウに被害を与えやすい地域だからです。誤答Bの「ブレンド比率が法令で厳密に定められている」はヴァン・ド・ペイやボルドーの規定と混同した説明でシャブリには当てはまりません。誤答Cの「アルコール度数上限が法令で定められている」はコート・デュ・ローヌ等とは異なりシャブリ固有の規定ではありません。
#シャブリ気候#半大陸性#霜害#ブルゴーニュ最北

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