重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1091
コーヒーリキュールの代表的銘柄として有名なメキシコ産のものはどれか.
選択肢
- クレーム・ド・カシス
- ベイリーズ
- ガリアーノ
- カルーア← 正解
解説
正解はカルーア。メキシコ産のコーヒーリキュールで、コーヒーとバニラの風味を持ち度数約20%でカクテルやデザートに使われる。誤答のクレーム・ド・カシスはフランス産ブラックカラントの果実リキュールで甘酸味が特徴。ベイリーズはアイルランド産のクリーム系ウイスキーリキュールで生クリームとアイリッシュウイスキーが原料。ガリアーノはイタリアのハーブ・バニラ主体のリキュールで黄色が特徴で方向性が異なる。
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