重要度A（最頻出）ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1037
フランス・AOC制度の正式名称はどれか.
選択肢
- Authentic Origin Class
- Appellation Origine Choisie
- Appellation d'Origine Contrôlée← 正解
- Appellation Officielle Centrale
解説
正解はAppellationd'OrigineContrôlée。フランスの原産地名称保護制度で、産地・栽培法・品種などを規定しINAOが管理するとされる。AのAuthenticOriginClassは英語造語で制度名ではなく、BのAppellationOrigineChoisieは「choisie」が選択の意で誤り、実際の原語ではない。
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