Mourvèdre（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Mourvèdreは、スペイン原産（バレンシア周辺）とされる黒ブドウで、仏名。スペイン名Monastrell、英語圏ではMataro。晩熟で高温・強日照と石灰質土壌を好み乾燥に強い。ワインは色濃くタンニンが強く、ブラックベリーやプラム、スパイス、土っぽさや獣香を示す。南ローヌ〜ラングドックやプロヴァンスでGSMブレンドの骨格を担い、特にBandolで重要。スペインではJumillaやYeclaなどで単一主体の濃厚な赤が造られる。