Hermitage（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Hermitageは、フランス・ローヌ渓谷北部のAOCで、主にタイン＝レルミタージュ（ほかラルナージュ、クロズ＝エルミタージュ）に位置する丘陵の畑を対象とする。赤はシラー主体（マルサンヌ／ルーサンヌを最大15％併用可）、白はマルサンヌとルーサンヌ。力強く長熟の赤、豊満で蜂蜜・ナッツ様の白に加え、同白品種のVin de Pailleも認可。代表的単一畑はLes Bessards、Le Méal、Les Greffieux、Les Rocoules等。名生産者にJ.-L.シャヴ、ポール・ジャブレ・エネ（La Chapelle）。名称は13世紀の隠者ガスパール・ド・ステランベールの伝承に由来。