GDD（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

GDDは、ブドウの生育期間中に日平均気温が基準温度を超えた分だけを日々加算して合計する積算気温指標である。ブドウでは基準10℃（=50°F）が一般的で、負の値は加算しない。成熟度予測、品種適地判定、収穫時期の見当や気候区分（ウィンクラーのRegion I〜V）に用いられる。