Colomé（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Coloméは、アルゼンチン北部サルタ州バジェス・カルチャキース（モリノス）に本拠を置くワイナリーである。1831年創業の最古級で、標高3,111mの自社畑Altura Máximaを擁し世界最高所のブドウ畑で知られる。主力はマルベックやトロンテスで、高地由来の強い日照と大きな日較差により凝縮感と張りのある酸を示す。2001年にヘス・ファミリーが取得。