Chenin Blanc（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Chenin Blancは、フランス・ロワール原産の白ブドウ品種である。芽吹きは早く成熟は遅いが酸保持に優れ、辛口から貴腐甘口、発泡まで多様なスタイルに対応する。主要産地はトゥーレーヌとアンジュー＝ソミュールで、Vouvray、Savennières、Coteaux du Layonなどが代表AOC。香味は青リンゴやクインス、白い花、熟成で蜂蜜・蜜蝋を示す。ボトリティスに罹りやすく、南アフリカではSteenと呼ばれ白品種で最大栽培。