Bordeaux blend(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)
「Bordeaux blend」を含む練習問題は 2問 あります。
Bordeaux blend とは(用語)
Bordeaux blendは、ボルドー主要品種を組み合わせたブレンドワインの様式である。通常は赤を指し、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベック(稀にカルメネール)を用い、黒果実や杉の香、しっかりした酸・タンニンが典型。ボルドー域外(南ア、米国、豪州など)での表記に多い。なお白を指す場合はソーヴィニヨン・ブランとセミヨン(補助にミュスカデル)のブレンドを意味する。
- 別名:
- ボルドーブレンドボルドー・ブレンドBordeaux-style blendボルドースタイル・ブレンド
