赤主体（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

赤主体とは、産地・AOC／DOC等の生産や評価の中心が赤ワインであることを示す用語である。白・ロゼが併産されても、典型的スタイルや生産比率の主力が赤であることを意味する。試験では地域の色別傾向（赤主体か白主体か）を判別させる際のキーワードとして用いられる。