南向き（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

南向きは、ブドウ畑の斜面方位の一つで、北半球で斜面が南を向くことを指す。太陽高度の高い方向を向くため受光量・日照時間が増え、冷涼地で熟度確保に有利。南半球では同等の効果は北向き。霜害やpHは方位では決まらない。