公衆衛生（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

公衆衛生は、個人ではなく集団・社会全体の疾病予防と健康増進を目的とする科学・政策領域である。飲酒分野では、過度飲酒や依存の予防、未成年飲酒の防止、妊娠・授乳期の飲酒リスクの周知、飲酒運転防止などの施策・表示義務の根拠となる。日本ではアルコール健康障害対策基本法や酒類の表示基準等がこの枠組みで運用される。