ブラン・ド・ノワール（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

ブラン・ド・ノワールは、主にシャンパーニュで黒ブドウのみ（典型はピノ・ノワール、ムニエ）から造る白色のスパークリングである。果皮浸漬を避け速やかに圧搾し白ワイン製法で仕上げる。ブラン・ド・ブランやロゼとは別概念で、一般にコクと赤果実様の風味を示す。