バルサック（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

バルサックは、フランス・ボルドー地方グラーヴ内ソーテルヌ／バルサック地区のコミューンおよびAOCで、貴腐果由来の甘口白のみを対象とする。主用品種はセミヨン（主体）、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル。石灰質台地由来の高い酸で引き締まった酒質となり、同産地のワインはSauternes表記も可能。1855年格付には第1級のシャトー・クリマンとクーテが含まれる。