クローン(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)
「クローン」を含む練習問題は 2問 あります。
クローン とは(用語)
クローンとは、ブドウ栽培で単一の母株を挿し木・接ぎ木などの栄養繁殖で増やした、遺伝的に同一の個体群のこと。品種内の体細胞変異により房付き・熟期・酸・色調・病害抵抗性などの差が生じ、選抜・認定された系は登録クローンとして番号付けされる。例として、ピノ・ノワールの色素変異(クローン変異)であるピノ・グリ/ピノ・ブランや、サンジョヴェーゼ・グロッソが挙げられる。
- 別名:
- clone
