キャンティ（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

キャンティは、イタリア・トスカーナ州の赤ワインを対象とするDOCGである。主品種はサンジョヴェーゼ主体で、1984年にDOCG昇格、1996年にキャンティ・クラシコが独立DOCG化した。広域キャンティは7つのサブゾーン（ルフィーナ、コッリ・セネージ、コッリ・フィオレンティーニ、コッリ・アレティーニ、コッリーネ・ピサーネ、モンタルバーノ、モンテスペルトリ）を持ち、SuperioreやRiservaの区分がある。典型的には赤いサクランボやスミレの香り、高めの酸と中程度のタンニンを示す。