エトナ（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

エトナは、イタリア・シチリア州、エトナ火山の斜面に広がるDOCである。赤・ロゼはネレッロ・マスカレーゼ主体（補助にネレッロ・カップッチョ等）、白はカリカンテ主体（カタラット併用）。黒色の火山性土壌と高標高により、赤は高い酸と繊細なタンニン、白は張りのある酸とミネラル感が特徴。1968年認定で、スプマンテも造られる。Bianco Superioreはミーロでのみ認可。