重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #661
オレゴン州のラベル表示規定でAVA表示の場合の品種使用比率は最低何%か。
選択肢
- 75%
- 85%
- 95%← 正解
- 90%
解説
オレゴン州はAVA表示時のブドウ使用比率を95%以上と連邦規定(85%)より厳しく設定。さらにピノ・ノワール等の品種表示時も90%以上を要求するなど、品質志向の州法が業界標準の知識です。
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