茨城県のワイナリーの代表として正しいものはどれか。

正解は牛久シャトー（旧シャトーカミヤ、1903年）。日本で古い歴史を持つ茨城のワイナリーで城郭風建物が知られる。Aの「最低熟成5年以上」は日本ワイン全体の規定ではない。Bの「収穫年表示禁止」は誤りで、ヴィンテージ表示は可とされる場合が多い。Dの「瓶内二次発酵のみ」は製法限定の誤りで、スパークリングの製法は複数が認められる。試験では個別ワイナリーと法規を区別して覚える。