重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2091

カナダの VQA(Vintners Quality Alliance)の意味として正しいものはどれか。

選択肢

  1. 単一畑からの収穫のみが認められた最上位呼称
  2. ブレンド比率が法令により厳密に定められている
  3. アルコール度数の上限が法令で定められている
  4. カナダ Ontario と BC のワイン← 正解

解説

正解はD.カナダOntarioとBCのワイン。VQAはVintnersQualityAllianceの略で、オンタリオ州とブリティッシュコロンビア州で運用される葡萄産地表示と品質基準の認証制度で、原産地表示やぶどう品種表示の基準を定める。Aの「単一畑のみ」は単一畑表示の概念でフランスのエシェゾー等に近い。Bの「ブレンド比率が法令で厳密」はトスカーナのクラシフィカツィオーネ等と異なる。Cの「アルコール度数上限」はVQAの主眼ではない。
#VQA#1988年Ontario#1990年BC#品質認証

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