重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2063
Oregon の隣州 Washington との Pinot Noir の対比として正しいものはどれか。
選択肢
- オーク樽熟成が出荷前に最低18か月必要とされる
- 国際品種を主体としたブレンドが認められている
- 単一品種100%でなければ名乗ることはできない
- Oregon=Pinot 中心、Washington=Caber← 正解
解説
正解はDOregon=Pinot中心、Washington=Caber。オレゴンは特にウィラメット・ヴァレーでピノ・ノワールが主力とされる一方、ワシントン州はコロンビア・ヴァレーなどでカベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤が多い。Aの「オーク樽18か月」は米国連邦や州の一般規定ではなくカリフォルニア等の規定とも異なる。Bの「国際品種ブレンドが認められる」は法的禁止ではなくラベル基準に依存する。
#Oregon-Washington対比#Pinot vs Cabernet#Cascade山脈
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