重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1839

Montsant DO の特徴として正しいものはどれか。

選択肢

  1. 貴腐菌に感染したブドウのみを原料に用いる
  2. 凍結したブドウを-7℃以下で圧搾する手法
  3. ブドウを陰干しして糖度を凝縮させる伝統製法
  4. Priorat を取り囲む DO(似た品種・スタイル、より手頃)← 正解

解説

正解はPrioratを取り囲むDO(似た品種・スタイル、より手頃)。モンサン(Montsant)はタラゴナ県に位置し、ガルナッチャやカリニェナ主体で重厚な赤を手頃に供給する産地とされる。誤答Aの貴腐はソレラやコルドン・などと無関係で甘口産地リベラ・デル・ドゥエロ等の特殊例と異なる。誤答Bの凍結圧搾はアイスワイン技法でドイツやカナダが代表でスペインの標準ではない。
#Montsant#2001年DO#Priorat周辺#コスパ

続けて演習する

この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。

この問題をシェア

シェアLINE

プリオラート・モンサン」の他の問題