重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1745

Lacrima di Morro d'Alba DOC の特徴として正しいものはどれか。

選択肢

  1. 高酸・薄皮で繊細なエレガント系を生む品種
  2. Lacrima 品種から造るアロマティック赤← 正解
  3. 極早熟・低酸・低糖で軽快なスタイルになる
  4. 低酸・無香・高アルコールでブレンド向き

解説

正解はBLacrima品種から造るアロマティック赤。ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバはマルケ州の固有品種ラクリマ主体で花やベリー香が強い甘口から辛口までの赤とされる。Aの「高酸・薄皮」はリースリングやピノ・ノワール系を指す特徴で相違する。Cの「極早熟・低酸・低糖」は低地のリースリング系や極端な温暖地を想起する表現でラクリマとは異なる。Dの「低酸・無香・高アルコール」はグラーブやシラーの一部重口タイプを示す概念で当項目と別物である。
#Lacrima#Morro d'Alba#アロマティック赤#マルケ

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