ラングドックで「IGP Pays d'Oc」の意味として正しいものはどれか。

正解はC.ラングドック・ルシヨン全域を網羅する広域IGP、品で、Paysd’Ocは産地名表示が可能なIGPで多様なブドウ品種が認められる名称とされる。Aの凍結圧搾はアイスワイン製法でカナダやドイツの凍結収穫に該当しラングドックのIGP分類とは無関係。Bの陰干しはパッシリフィカシオンでイタリアのパッシートやフランスのヴァン・ド・パイユ等にあてはまる。