重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1564
ラングドック・ルシヨン地方の特徴として最も正しいものはどれか。
選択肢
- フランス最大のワイン生産地域(栽培面積・生産量ともに)← 正解
- 厚皮・高タンニンで長期熟成型に向く品種
- 果皮が薄く酸化に弱いため還元的醸造が必須
- 発芽が早く春霜被害を受けやすい早熟品種
解説
正解はA.ラングドック・ルシヨンは地中海沿岸で広大なブドウ栽培面積を持ち、フランス国内で最も多い生産量を誇る地域とされる。誤答Bはカベルネ・ソーヴィニヨンやタナの特徴で、同地域全体の特性ではない。誤答Cはメルローなど一部品種や製法の話で、還元醸造必須とは言えない。誤答Dはヴィオニエやリースリングに見られる特性で地域全体の定義ではない。
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