重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1514

Cornas の土壌として最も正しいものはどれか。

選択肢

  1. 白亜紀チョーク
  2. 粘土石灰
  3. 風化花崗岩← 正解
  4. 火山岩

解説

正解は風化花崗岩。コルナスは北ローヌでも特に花崗岩が風化した片岩質土壌が主体で、シラー種が深みとミネラルを得る産地とされる。誤答の白亜紀チョークはシャンパーニュのチョークやプイィ・フュイッセ近辺の石灰質と性質が異なる。粘土石灰はボルドーや南ローヌの一部に見られる保水性の高い土壌を指す。火山岩はサンソーやヴォーヌなど火山性土壌の産地に該当する。
#Cornas#風化花崗岩#arène#長熟性

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