重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1462
AOC Coteaux de l'Aubance の特徴として最も正しいものはどれか。
選択肢
- Cabernet Franc 赤
- Sauvignon Blanc 辛口白
- Anjou の Chenin Blanc 中辛口〜甘口白← 正解
- Pinot Noir ロゼ
解説
正解はAnjouのCheninBlanc中辛口〜甘口白。Coteauxdel'Aubanceはロワール南部アンジュー地区の甘口〜中甘口のシュナン・ブラン主体AOCで貴腐や遅摘みも用いられることが多い。誤答AのCabernetFrancはアンジューの赤品種でSaumur-Champigny等が代表的。誤答BのSauvignonBlancはサンセールやプイィ・フュメ系の辛口白を指す。
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