重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #144
ピエモンテ州の日常飲み赤として親しまれるDOCで、バルベーラ品種を主体とするのはどれか.
選択肢
- バルベーラ・ダスティ← 正解
- バローロ
- ドルチェット・ダルバ
- バルバレスコ
解説
正解はバルベーラ・ダスティ。バルベーラ主体で果実味と酸が特徴の軽快な赤で、日常飲みに向くDOC表記が一般的です。バローロはネッビオーロ主体で長期熟成向きの高級DOCGです。ドルチェット・ダルバはドルチェット種主体で低酸・タンニン程良いフルーティーな赤を指します。バルバレスコもネッビオーロ主体の高級DOCGで、バローロと産地とスタイルが近い別名称になります。
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