重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1082
ウォッカの原料として最も典型的なものはどれか.
選択肢
- 穀物(小麦、ライ麦等)またはジャガイ← 正解
- 州内全域での生産が認められた広域呼称である
- 単一畑からの収穫のみが認められた最上位呼称
- ブレンド比率が法令により厳密に定められている
解説
正解は穀物(小麦、ライ麦等)またはジャガイ。ウォッカは穀物(小麦、ライ麦、トウモロコシ等)やジャガイモを発酵蒸留して作る中性スピリッツが典型例で、無色無味を目指すことが多い。誤答Bの「州内全域での生産が認められた広域呼称」はワインのDOCやAOCに近い概念でウォッカには該当しない。誤答Cの「単一畑のみ」はグランクリュなどワイン用語でウォッカ原料の規定ではない。
続けて演習する
この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。
