Steinfeder(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)
「Steinfeder」を含む練習問題は 2問 あります。
Steinfeder とは(用語)
Steinfederは、オーストリア・ヴァッハウにおけるVinea Wachau協会の伝統的品質区分で、最も軽快な級を指す。辛口・補糖不可、実アルコール度数は最大11.5%。ぶどうの自然熟度を示し、上位にFederspiel、Smaragdがある。主にグリューナー・フェルトリーナーやリースリングで用いられ、Wachau DAC成立後も伝統表示として併用される。
- 別名:
- シュタインフェーダー
