Smaragd(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)
「Smaragd」を含む練習問題は 2問 あります。
Smaragd とは(用語)
Smaragdは、オーストリア・ニーダーエスターライヒ州ヴァッハウでVinea Wachau協会が用いる独自の品質区分の最上位である。主にグリューナー・フェルトリーナーやリースリングの辛口白に適用され、十分に熟した果実由来の重厚さと高いアルコールを示す。表示条件はアルコール度数12.5%以上とされ、Codex Wachauにより補糖等は不可。ヴァッハウの三段階は下位からSteinfeder、Federspiel、Smaragdで、Prädikat表記は用いない。
- 別名:
- スマラクト
