Sainte-Victoire（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Sainte‑Victoireは、フランス・プロヴァンスのAOCコトー・ド・プロヴァンスに設定された地理的補足表示（Dénomination Géographique Complémentaire）である。エクス＝アン＝プロヴァンス東方のサント＝ヴィクトワール山麓の限定区画を対象とし、認可スタイルは赤とロゼのみ。主要品種はグルナッシュ、サンソー、シラー（赤はグルナッシュ／シラー主体にムールヴェードル等を補助）。石灰質土壌と内陸性気候の影響で、ロゼは淡色辛口でミネラル感、赤はスパイシーで骨格がある。