SGN（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

SGNは、アルザス（AOC Alsace／Alsace Grand Cru）で用いられる「Sélection de Grains Nobles」の略で、貴腐菌により高糖度となった果粒のみを手作業で選別収穫して造る極甘口ワインの特別表示である。対象は主にリースリング、ミュスカ、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールの4高貴品種。補糖は禁止で収穫年表示が必須。遅摘みのVTよりも厳格な糖度基準が課される。