Retsina（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Retsinaは、ギリシャの伝統的な樹脂添加ワインである。白（まれにロゼ）の果醪にアレッポ松の樹脂を発酵中に加え、醸造後に樹脂を除去して松脂・ハーブ様の独特の香味を与える。辛口が主流。原料ぶどうはSavatianoやRoditisが中心で、主要産地はアッティカ（および隣接のヴィオティア）。「Appellation by Tradition（OKP）」として保護され、「Retsina of Attica／Retsina of Viotia」と表示される。