Merlot（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Merlotは、フランス・ボルドー原産の黒ブドウ品種である。右岸（サン＝テミリオン、ポムロール）を中心に、粘土質でよく熟し、プラムや黒系果実、チョコレートの香り、柔らかなタンニンと中程度の酸が典型。カベルネ・ソーヴィニヨン／カベルネ・フランとのブレンド要素として重要で、単一でも造られる。スイス・ティチーノ、イタリア北東部、米国やチリでも広く栽培。早芽・早熟で花ぶるいしやすく、薄皮で腐敗に弱い。親はカベルネ・フラン×マグドレーヌ・ノワール・デ・シャラント。