Dão（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Dãoは、ポルトガル中部に位置するDOC（DOP）で、主に赤ワインを産する。花崗岩質土壌、標高約400〜700mの畑、山に囲まれた内陸の大陸性気候が特徴。赤はTouriga Nacionalを中核にAlfrocheiro、Jaen、Tinta Roriz等をブレンドし、香り高く高酸でエレガント、長期熟成向き。白はEncruzadoが代表的。Touriga Nacionalの原産地としても知られる。