Corvina（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Corvinaは、イタリア・ヴェネト州（主にヴェローナ県）原産の黒ブドウ品種である。ValpolicellaやBardolinoの主要品種で、Amarone/Recìotoの陰干し用として重要。小粒で比較的厚皮・晩熟で健全性が高く、酸は高め、色は中程度、タンニンは穏やか。サワーチェリー、赤系果実、スミレ、微かなアーモンドの香味が典型。Rondinellaの片親。Corvina Veroneseとも呼ぶ。Corvinoneは別品種。