Codorníu（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Codorníuは、スペイン・カタルーニャ州ペネデスのサン・サドゥルニ・ダノイアに本拠を置くCavaの大手生産者である。1872年に同社のJosep Raventósが瓶内二次発酵によるCava造りを開始したとされ、カバの草創を担った。マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ等を用いた伝統的スタイルを中心に展開し、Freixenetと並ぶ二大メゾンだが資本関係はなく独立の競合企業である。