椀子（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

椀子は、長野県上田市丸子地区にあるシャトー・メルシャンの自社管理畑「椀子（マリコ）ヴィンヤード」を指す呼称である。メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン等の国際品種を栽培し、単一畑名「椀子」を冠するワインを造る。内陸の寒暖差と水はけの良い斜面が特徴で、2022年にWorld's Best Vineyardsに選出された。