大陸性(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)
「大陸性」を含む練習問題は 3問 あります。
大陸性 とは(用語)
大陸性は、海の影響が小さい内陸で見られる気候である。年較差・日較差が大きく、冬は厳寒、夏は高温、降水は少〜中で局地的な雷雨・雹が起こりやすい。春霜・秋霜や冬季凍害のリスクが高く、生育期は比較的短いが病害圧は低め。ブドウは酸を保ちやすい一方、熟度は年による振れが大きい。代表例はシャンパーニュ、ブルゴーニュ、アルザス、北ローヌ、リベラ・デル・ドゥエロ。
- 別名:
- 大陸性気候continental climate
