単一品種（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

単一品種は、ワインが一つのブドウ品種のみで造られること、またはそのようなワインを指す。対義はブレンド（複数品種）。代表例はブルゴーニュの赤・白（Pinot Noir／Chardonnay）や北ローヌの赤（Syrah）。なお表示規定上は100%でなくてもよく、EUの品種表示は当該品種85%以上、米国は一般に75%以上が要件。