ボルドー品種(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)
「ボルドー品種」を含む練習問題は 2問 あります。
ボルドー品種 とは(用語)
ボルドー品種とは、フランス・ボルドーで伝統的に用いられるブドウ品種群の総称である。赤はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベック、カルメネール、白はソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデルを主とする。法的区分ではなく便宜的用語で、国際品種として世界各地(例:ボルゲリ、北東イタリア、ニューワールド)で栽培・ブレンドに用いられる。
- 別名:
- Bordeaux varietiesBordeaux grapescépages bordelais
