スイス（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

スイスは、中央ヨーロッパのワイン生産国である。主要産地はヴァレー、ヴォー、ジュネーヴ、三湖地方、グラウビュンデン、ティチーノなど。制度は州ごとのAOC（ティチーノはDOC）。白はシャスラ（ヴァレーではFendant）が基幹で、プティット・アルヴィーヌやサヴァニャン（Heida）も産する。赤はピノ・ノワール（Blauburgunder）とガメイが広く、ティチーノはメルロ主体。代表例にヴァレーのDôleやネーシャテルのŒil-de-Perdrix。生産量は少なく輸出は僅少。