シュペートブルグンダー（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

シュペートブルグンダーは、フランス語のピノ・ノワールと同一の黒ブドウで、ドイツを代表する赤用品種である。栽培はバーデンが最大で、アール、プファルツ、ラインガウなどが主要産地。赤系果実（サクランボ、ラズベリー）やスミレ、微かなスパイスの香り、軽〜中程度のボディ、きめ細かなタンニンと比較的高い酸が典型。別名はBlauburgunder、Pinot Nero など。