サレント（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

サレントは、イタリア南部プーリア州の南端に広がる半島地域である。温暖で乾燥した地中海性気候で海風の恩恵が大きく、主要黒品種はネグロアマーロ、ほかにプリミティーヴォやマルヴァジーア・ネーラが栽培される。代表的DOCはサリーチェ・サレンティーノ、ブリンディジ、コペルティーノ等。広域のSalento IGT（IGP）も存在する。