コルテーゼ（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

コルテーゼは、イタリア・ピエモンテ州原産の白ブドウ品種である。主要産地はアレッサンドリア県ガヴィ周辺で、ガヴィ（Cortese di Gavi）DOCGの唯一の使用品種。高い酸をもち、レモンや青リンゴ、白い花、ほのかなアーモンドの風味とミネラル感を示す辛口が典型。スティルのほかフリッツァンテ／スプマンテにも造られ、DOCではCortese dell’Alto MonferratoやColli Tortonesiなどで用いられる。